קו עיבוד פירות

מתייחס להכנה, ניקוי, הרמה, מיון, ריסוק, קילוף והסרת ליבה, מכות וטיולים מקדימים אחרים כולל פירות גולמיים, החל מריכוז ואקום, עיקור טמפרטורה גבוהה במיוחד, מילוי אספטי לשקית גדולה סטרילית של רוטב מרוכז או מיץ מרוכז או כל שורת ייצור של ציוד מסוים.